A fusion dinner

Modern & Aziatisch

In de wereldstad Tokyo, of in een van de beste gastronomische tempels van het Westen: het fuseren binnen de eetcultuur is overal een opmars aan het maken, met in het bijzonder de mix met de exotische keuken. Sterrenkok Mario Lohninger en andere creatieve vertegenwoordigers van de Euro-Aziatische keuken hebben hier een aanzienlijke bijdrage geleverd en ze verfijnen onze zintuigen met lekkernijen zoals kreeft in lotuswortel-tempura of miso-zalm. Maar ook de decoratie van je tafel krijgt een cross-culturele flair. Modern-Aziatisch servies presenteert zich met traditionele symbolen zoals de Geisha, terwijl een diepblauw tafelkleed van linnen de basis vormt voor Oosterse delicatessen. East meets West!