Keuken in scandi stijl

Koken wordt steeds leuker. Niet alleen omdat een open keuken ervoor zorgt dat je omringd wordt door gezelligheid tijdens het koken, maar ook omdat er steeds meer geavanceerde keukenapparatuur op de markt komt. Deze handige apparaten transformeren elke hobbykok in een professionele thuischef. Knapperig brood bakken, een lekkere stoofpot bereiden, zelfgekweekte groentes stomen, een baristawaardige latte macchiato maken. Je draait er je hand niet meer voor om met de juiste keukenapparatuur.

Onze keukenexperts delen in dit artikel de nieuwste keukentrends op het gebied van apparatuur. Welke apparatuur ontbreekt er nog in jouw keuken?

Inbouwapparatuur voor de keuken

Moderne keukens zijn vaak open keukens. Dat wil zeggen dat de keuken altijd in het zicht is, ook voor je gasten. Het is daarom belangrijk dat je keuken rust uitstraalt en er opgeruimd uitziet. Dit bereik je door zoveel mogelijk apparatuur te laten inbouwen. Denk aan een (combi-)oven, afwasmachine, koelkast etc. Je kunt zelfs een koffiemachine laten inbouwen. Hoe leger je aanrecht, hoe beter.

Je hebt verschillende keukenapparatuur merken, sommige zijn goed betaalbaar, andere zijn heel erg duur. Welke inbouwapparatuur voor jou geschikt is, hangt helemaal af van jouw kookambitie. Wanneer je van de snelle hap bent, heb je geen geavanceerde apparaten nodig. Ben je een echte bourgondiër en een fanatieke thuischef? Dan is het misschien wel de moeite waard om te investeren in hoogwaardige apparatuur.

Musthave voor de moderne chef: inductiekookplaat

Het ouderwetse gasfornuis wordt de laatste jaren ingehaald door de inductiekookplaat. Zeker in een duurzame keuken is een inductiekookplaat een milieuvriendelijk alternatief voor een gasfornuis of elektrische kookplaat. De voordelen van inductie op een rij:

Lees hier de voordelen van een inductiekookplaat:

  1. Energiebesparend

    Alleen de inhoud van de pan wordt verwarmd waardoor er vrijwel geen warmte verloren gaat. Hierdoor bespaar je veel energie. Dat is beter voor het milieu.

  2. Duurzaam

    Alhoewel koken op gas nog steeds gebruikelijk is, is het niet futureproof. Aardgas is schaars en zorgt voor veel CO2-uitstoot. Steeds meer huishoudens willen daarom van het gas af. Inductiekoken is dan een goed alternatief.

  3. Ziet er mooi uit

    Het oog wil natuurlijk ook wat. Een inductiekookplaat zit verzonken in het aanrecht waardoor het naadloos opgaat in het grote geheel.

  4. Gemakkelijk schoon te maken

    Een inductieplaat is zo schoon! Even een vochtig doekje eroverheen en daarna met een theedoek drogen en hij glimt weer als vanouds. Je hebt ook een speciaal schoonmaakmiddel om de plaat makkelijk en snel vetvrij te maken.

Design afzuigkap: welke kies je?

Een afzuigkap is vaak het minst geliefde object in een keuken. Zo’n grote rvs kap boven het fornuis ontsiert namelijk de hele keuken. Zeker boven een kookeiland. Gelukkig heb je tegenwoordig mooie alternatieven. Geavanceerde afzuigsystemen verbannen de ouderwetse afzuigkap. Je kunt kiezen uit de volgende systemen:

Inductiekookplaat inclusief afzuiger

ook wel werkbladafzuiging genoemd. Dit werkt met een recirculatiesysteem zodat je geen afvoer naar buiten aan hoeft te (laten) leggen. Het systeem bevat filters die je zo nu en dan moet schoonmaken en/of vervangen.

Afzuigkap in het plafond

een plafond-afzuigkap wordt ingebouwd in het plafond, waardoor je ‘m nauwelijks ziet. Zeker boven een kookeiland is dat een mooi alternatief voor de grote, ouderwetse afzuigkap. Je kunt zelf kiezen of je gaat voor een recirculatiesysteem of een luchtafvoersysteem. In het laatste geval moet je een afvoer naar buiten (laten) aanleggen.

Design afzuiglamp

Afzuiglamp?! Ja, je leest het goed. Er bestaan tegenwoordig designlampen met geïntegreerd afzuigsysteem. Deze kan je boven je fornuis hangen. Niemand die ziet dat jouw statementlamp een dubbele functie heeft!

Onmisbaar in de keuken: de (combi-)stoomoven

Een inbouwoven heb je in vele soorten en maten. Het is afhankelijk van jouw kookambities welke oven voor jou het meest geschikt is. Sommige ovens combineren meerdere functies waardoor je geen aparte stoomoven of magnetron nodig hebt. Het voordeel hiervan is dat je veel ruimte bespaart. Het stomen van voedsel is helemaal on trend! In moderne keukens zie je vaak een stoomoven of een oven met stoomfunctie. De voordelen van het stomen van voedsel:

  • Multi-inzetbaar: je kunt alles verwarmen in een stoomoven. Groente, vlees, vis, maar je kunt ook rijst en aardappelen ‘koken’ in een stoomoven. En zelfs een eitje pocheren is mogelijk.
  • Gezond: door groentes, vlees en vis te stomen, blijven de vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen behouden. Bovendien heb je geen boter of olie nodig bij het ‘bakken’.
  • Smaakvol: ook de smaak van de ingrediënten blijft behouden tijdens het stomen. Je ervaart dus de pure smaak van vlees, vis en groentes.
  • Smeuïg: doordat de ingrediënten worden verwarmd door stoom, drogen je gerechten niet uit. Zelfgebakken brood, cake, ovenschotels en opnieuw verwarmde gerechten zijn daardoor een stuk smeuïger.

Keukenapparatuur: design voor op het aanrecht

Wanneer je een moderne, open keuken hebt, is er één ding echt onmisbaar op het aanrecht: een design keukenmixer. Eerder brachten we al een ode aan de KitchenAid keukenmixer. Deze heeft een trendy retro design en is verkrijgbaar in meerdere opvallende kleuren waardoor hij het pronkstuk van de moderne keuken is. Ook Smeg heeft mooie keukenmixers.

Zo’n keukenmixer is natuurlijk niet alleen leuk om naar te kijken, maar ook nog eens superhandig. Je hebt ook waterkokers, foodprocessors, staafmixers, broodroosters, blenders en zelfs koffiezetapparaten in dezelfde kleur en stijl als jouw favoriete keukenmixer. Hierdoor ontstaat er eenheid en rust op het aanrecht.

Keukenapparatuur: retro koffiezetapparaat

De tijd van een snelle coffee-to-go is voorbij. Waar we vroeger vooral waarde hechten aan de snelheid waarmee koffie wordt bereid, nemen we nu steeds meer de tijd voor ons dagelijks bakkie. We willen uitgebreid genieten van dit spaarzame momentje van rust. Dat wil zeggen dat we niet even snel een pad in een koffiemachine frisbeeën, maar we malen de bonen het liefst zelf.

Het retro espressoapparaat voelt zich daardoor helemaal thuis in de moderne keuken. Maar ook de ouderwetse cafetière, ofwel slow-coffee-maker, maakt zijn rentree. Hiermee zet je heerlijke filterkoffie die je doet terugverlangen naar de rust en eenvoud van vroeger. Zo’n cafetière staat ook nog eens prachtig als keukendecoratie op het aanrecht.

Westwing: online keukenapparatuur kopen

Bij Westwing vind je naast keukendecoratie, ook trendy keukenapparatuur zoals staafmixers, keukenmachines, koffiezetapparaten en zelfs koelkasten en afwasmachines. Dagelijks profiteer je van de beste deals waardoor je jouw keukenapparatuur voor outletprijzen kunt kopen. Nog geen member? Word snel lid van Westwing en blijf op de hoogte.