Fondueset

Bepaalde gerechten of manieren van koken zijn vaak gebonden aan speciale feestdagen. Eén van de bekendste voorbeelden is gourmetten, maar zeker ook fonduen met de Kerst. Zet de fondueset maar vast klaar! De hele familie gezellig aan de tafel, iedereen eet zijn buikje vol. We noemen het niet voor niets de mooiste tijd van het jaar!

Echter is het zo dat we niet in patronen hoeven te denken! Waarom alleen met de feestdagen extra lekker eten, terwijl dit 365 dagen per jaar mogelijk is? We mogen onszelf zo nu en dan best verwennen, toch?

Waar vandaan?

Fonduen is een algemeen bekend begrip geworden in ons kikkerlandje. Het fenomeen ‘fonduen’ komt van het Franse ‘fondre’, oftewel ‘smelten’. De daarbij behorende fondueset komt uit Switzerland en Italië; de landen waar fonduen eigenlijk begonnen is. Tijdens het fonduen wordt er gebruikt gemaakt van een fondueset, bestaande uit een kleine pan van aardewerk, twee langstelige prikvorkjes en een houten plankje als ondergrond of metalen onderstel voor het koken. De pan wordt heetgemaakt door middel van een simpel waxinelichtje. Een minikeuken dus!

Behalve in de Alpenlanden, waar meestal kaas in de fonduepan gesmolten wordt, zijn er ook Aziatische varianten. In een Chinese fondue wordt geen kaas gebruikt maar een hete soort soep, waar vlees en vis in gedoopt wordt. Deze variant kan heel scherp zijn! Omdat ook de temperatuur hoger is dan die van kaasfondue heb je een andere, speciale fondueset nodig.

Vijf soorten fondue

De oorsprong van fonduen ligt bij de kaasfondue. De kaas werd gesmolten in de pan van de fondueset. Met de vorkjes kon men stukjes brood in de pan dippen, zodat het stukje brood geheel gehuld ging in een jasje van gesmolten kaas. Tegenwoordig voorziet de fondueset in maar liefst vijf(!) soorten fondue:

• Kaasfondue
• Chocolade fondue
• Oosterse fondue
• Visfondue
• Vleesfondue (Bourguignonne)

Zelfs al bestaan er op het moment zoveel verschillende soorten fondues, de fondueset is echter niet universeel. Voor elk type fondue hoort een eigen fondueset. Dit heeft te maken met het feit dat niet alle bovengenoemde producten op dezelfde manier te bereiden zijn. Let bij het kopen van een fondueset dus goed op met welke doeleinden je het wil gebruiken.

Leuk en hip

Het leuke van de fondueset is dat het niet alleen gebruikt hoeft te worden om eten in te smelten. De fondueset is klein en schattig en kan daarom ook prima als versiersel in huis gebruikt worden. Als je je fondueset liever bewaart voor de feestdagen, berg het dan bijvoorbeeld mooi op in een vitrinekast in de woonkamer. Het feit dat de fondueset in zoveel verschillende maten, figuren en kleuren komt, zorgt ervoor dat je een ruime keuze hebt welke fondueset je jouw eigen maakt!

Voor een geheel eenduidige stijl met de kerstdagen, doe dan wat inspiratie op op onze Kersttafeldecoratie-pagina. Neem een kijkje welke kleuren leuk samen gaan om echt de kerstsfeer in huis op te roepen.

Fondue wanneer jij wil!

Maar jezelf zo nu en dan verwennen is ook een vereiste! Waarom wachten tot aan de feestdagen, terwijl je op ieder moment gebruik kunt maken van je fondueset? Kies bijvoorbeeld voor een outdoor fondueset, zodat je ook lekker in de zomer met vrienden en familie in de tuin kunt zitten! Ideetjes voor de barbecue? Gebruik de fondueset voor het maken van een toetje na de maaltijd! Snijd een paar appels, ananassen en sinaasappels in blokjes, smelt een paar stukken chocolade in de fonduepan en smullen maar!

Reiniging

Omdat de fondueset van aardewerk is, kan het na gebruik ook gewoon de vaatwasser in. De fondueset behoudt de kwaliteit en zijn kleuren en is direct gereed voor het volgend gebruik! Let wel op dat je het pannetje laat afkoelen, voordat je hem van de standaard afhaalt. Zelfs al gaat het om een klein waxinelichtje, de hittegeleiding geeft alsnog hetzelfde effect!

De fondueset komt in elke kleur die je kunt bedenken en is dus makkelijk te integreren in welke stijl dan ook leidend is in jouw huis. Past een retro-bedrukte fondueset meer bij jou met wat fellere kleuren en coole figuurtjes? Of past een rustige, Aziatisch gestijlde fondueset meer in jouw interieur? Fonduesetjes passen overal bij! Heb een goede Franse, Zwitserse of Italiaanse maaltijd!

Laat je dagelijks inspireren door Westwing, dé nieuwe manier van interieur-shoppen.