Groentestomer

Wil je altijd de lekkerste groente op tafel zetten? Of eens een andere bereidingswijze voor je groente uitproberen? Dan is een groentestomer een fijne uitbreiding voor je keuken!

Gestoomde groenten zijn extra lekker. En of je nu wel of geen keukenprinses bent, met een groentestomer kan iedereen aan de slag!

Stomen is gezond

Een groentestomer is al eeuwen hartstikke populair in het verre oosten. In China wordt niet alleen groente, maar zo’n beetje alles wat je op je bord kunt leggen gestoomd. Logisch wel, want het is heel gezond, omdat er bij het stomen geen vetten worden gebruikt. Wist je dat… Je al het eten dat je kunt koken, ook kunt stomen? In een stomer kan dus niet alleen groente, maar ook couscous, rijst en aardappelen!

Op food experience

Met een groentestomer kun je ook heel makkelijk zelf dim sum thuis maken, heerlijke Chinese gerechtjes die je bijvoorbeeld met wonton vellen maakt. En bapao mag bij zo’n maaltijd natuurlijk niet ontbreken. Het maken van dit soort gerechten is vaak simpeler dan het lijkt!

De voordelen van een groentestomer

• Meer dan groente alleen De veelzijdigheid van een groentestomer is mooi meegenomen, maar veel belangrijker nog is natuurlijk het resultaat. Als je er eenmaal aan begint, zul je je afvragen waarom je niet eerder een groentestomer hebt gebruikt.
• Smaakvol Ons eten moet in de eerste plaats natuurlijk lekker zijn. Als je groente kookt, komt dit de smaak niet altijd ten goede. In een groentestomer doe je geen concessies wat smaak betreft. De groente blijft knapperig, juicy en smaakvol.
• Boordevol vitamines Een ander groot voordeel: in een groentestomer gaan minder vitamines en mineralen verloren dan bij het koken. Het is eigenlijk een veel ‘zachtere’ manier van bereiden. In een pan kun je groente namelijk echt kapot koken. Stoom is de beste vriend van smaak en je vitamientjes! Je groentestomer maakt je maaltijden dus eigenlijk veel gezonder!
• Snel & duurzaam Bij een stoomkoker gebruik je weinig water, hierdoor kookt het snel en sta je uiteindelijk toch iets korter in de keuken. Eten koken of stomen duurt namelijk ongeveer even lang.

Smaaktip! Je gebruikt water om te stomen maar om de smaak te beïnvloeden kun je ook kiezen voor bouillon of water met een scheut wijn. Verse kruiden kun je direct op het eten strooien als ze in de stomer liggen. En er een scheut sojasaus bij gooien is ook heerlijk!

Even stoom afblazen

Er zijn verschillende soorten groentestomers, aan jou de keuze wat je prettig vindt om mee te werken.

• Bamboe stoommandje De meest authentieke groentestomer is het bamboemandje. Deze groentestomer heeft verschillende lagen. Als je werkt met meerdere lagen geldt: hoe korter de bereidingstijd, hoe hoger het mandje. Ideaal want zo kun je verschillende dingen tegelijkertijd bereiden. Wat minder fijn is aan zo’n soort groentestomer is dat je het niet heel makkelijk schoon kunt maken. En de geuren blijven in de bamboe zitten.
• RVS stoommandje De minste ruimte in je keukenkastje wordt ingenomen door een groentestomer in de vorm van een RVS stoommandje, dit is een soort inschuifbaar mandje dat je onderin je pan plaatst. Laagje water in de pan, en stomen maar!
• Stoompan Je kunt ook kiezen voor een groentestomer in de vorm van een stoompan. Dit is een pan met een soort ingebouwde pan met gaatjes. Heel solide, maar alleen geschikt als je genoeg kastruimte hebt.

DIY tip! Geen groentestomer in huis? Probeer het dan eens uit met een vergiet boven een laagje kokend water. Zorg dat de groente en het water elkaar niet raken en vergeet geen deksel op de pan te doen! En of je nu gaat voor een pan als groentestomer of een bamboemandje, het resultaat zal hetzelfde zijn: heerlijk eten! Ben jij al lekker op stoom?

Ontdek Westwing

Westwing is de nieuwe manier van online interieur shoppen en biedt je alles voor een stijlvol huis. Kleurrijke woonaccessoires, bijzondere meubels, luxe keukenapparatuur, vernieuwende gadgets: allemaal producten van high-end designmerken die niet of nét in Nederland en België verkrijgbaar zijn. Stijlvolle RVS pannen, maar ook de keukenspullen waarvan je niet wist dat je ze nodig had vind je bij Westwing. Op zoek naar een stomer? Voeg deze toe aan je winkelmandje en jouw gestoomde maaltijd is nog maar één klik bij je vandaan!