Inhoud
- Stomen is gezond
- Op food experience
- De voordelen van een groentestomer
- Even stoom afblazen
Wil je altijd de lekkerste groente op tafel zetten? Of eens een andere bereidingswijze voor je groente uitproberen? Dan is een groentestomer een fijne uitbreiding voor je keuken!
Gestoomde groenten zijn extra lekker. En of je nu wel of geen keukenprinses bent, met een groentestomer kan iedereen aan de slag!
Stomen is gezond
Een groentestomer is al eeuwen hartstikke populair in het verre oosten. In China wordt niet alleen groente, maar zo’n beetje alles wat je op je bord kunt leggen gestoomd. Logisch wel, want het is heel gezond, omdat er bij het stomen geen vetten worden gebruikt. Wist je dat… Je al het eten dat je kunt koken, ook kunt stomen? In een stomer kan dus niet alleen groente, maar ook couscous, rijst en aardappelen!Op food experience
Met een groentestomer kun je ook heel makkelijk zelf dim sum thuis maken, heerlijke Chinese gerechtjes die je bijvoorbeeld met wonton vellen maakt. En bapao mag bij zo’n maaltijd natuurlijk niet ontbreken. Het maken van dit soort gerechten is vaak simpeler dan het lijkt!De voordelen van een groentestomer
- Meer dan groente alleen De veelzijdigheid van een groentestomer is mooi meegenomen, maar veel belangrijker nog is natuurlijk het resultaat. Als je er eenmaal aan begint, zul je je afvragen waarom je niet eerder een groentestomer hebt gebruikt.
- Smaakvol Ons eten moet in de eerste plaats natuurlijk lekker zijn. Als je groente kookt, komt dit de smaak niet altijd ten goede. In een groentestomer doe je geen concessies wat smaak betreft. De groente blijft knapperig, juicy en smaakvol.
- Boordevol vitamines Een ander groot voordeel: in een groentestomer gaan minder vitamines en mineralen verloren dan bij het koken. Het is eigenlijk een veel ‘zachtere’ manier van bereiden. In een pan kun je groente namelijk echt kapot koken. Stoom is de beste vriend van smaak en je vitamientjes! Je groentestomer maakt je maaltijden dus eigenlijk veel gezonder!
- Snel & duurzaam Bij een stoomkoker gebruik je weinig water, hierdoor kookt het snel en sta je uiteindelijk toch iets korter in de keuken. Eten koken of stomen duurt namelijk ongeveer even lang.
Even stoom afblazen
Er zijn verschillende soorten groentestomers, aan jou de keuze wat je prettig vindt om mee te werken.- Bamboe stoommandje De meest authentieke groentestomer is het bamboemandje. Deze groentestomer heeft verschillende lagen. Als je werkt met meerdere lagen geldt: hoe korter de bereidingstijd, hoe hoger het mandje. Ideaal want zo kun je verschillende dingen tegelijkertijd bereiden. Wat minder fijn is aan zo’n soort groentestomer is dat je het niet heel makkelijk schoon kunt maken. En de geuren blijven in de bamboe zitten.
- RVS stoommandje De minste ruimte in je keukenkastje wordt ingenomen door een groentestomer in de vorm van een RVS stoommandje, dit is een soort inschuifbaar mandje dat je onderin je pan plaatst. Laagje water in de pan, en stomen maar!
- Stoompan Je kunt ook kiezen voor een groentestomer in de vorm van een stoompan. Dit is een pan met een soort ingebouwde pan met gaatjes. Heel solide, maar alleen geschikt als je genoeg kastruimte hebt.
