Kaasfondue

Stel je eens het ultieme wintersportgevoel voor: Na een lange skitocht in de bergen en wat biertjes bij de après-ski schuif je met z’n allen aan tafel om te genieten van een kaasfondue en een goed glas witte wijn. Herkenbaar?

Wil je dit gevoel ook thuis ervaren? Dat kan! Kaasfondue eet je niet alleen tijdens de wintersport. Op een koude winterse avond is een heerlijke kaasfondue meer dan welkom! Trek een warme trui aan, zet de open haard aan en nodig wat vrienden uit om samen te genieten van een grote pan gesmolten kaas!

Geschiedenis van de kaasfondue

Wist je dat kaasfondue eigenlijk uit noodzaak is ontstaan? In de 18e eeuw hadden Franse boeren in de winter last van oude en overteerbare kazen. Om het niet weg te gooien, smolten ze de kaas tot kaassoep en aten het met aardappelen.Dit gerecht kreeg de naam: fondue! Dit komt van het woord fondre dat smelten in het Frans betekent. Later werd de kaasfondue herontdekt bij de Zwitserse buren. Kaasfondue werd een luxe gerecht! Waarom? De Zwitsers gebruikten luxere kazen. En nog steeds! Om meer smaak te geven, werd ook een scheut witte wijn bij gedaan tijdens het smelten van de kaas. Om de kaasfondue nóg meer smaak te geven, worden er nu ook andere specerijen toegevoegd. Je kunt ook zelf experimenteren met nieuwe smaken en creëer zo een nieuw recept! Als je aan specerijen denkt, denk je aan: • knoflook • nootmuskaat • peper • chili saus • paprika poeder

Elke regio, zijn kaas

Vandaag de dag gebruikt elke regio in Zwitserland een andere kaas bij het bereiden van kaasfondue. In Nederland gebruiken we gewoon Goudse kaas, maar wil je het Zwitsers gevoel krijgen? Dan neem je uiteraard een luxe kaas uit de Alpen! Welke kaassoorten gebruikt men in Zwitserland? Franstalig Zwitserland: hier gebruikt men kaasfondue met Gruyere kaas. Het is een zoete kaas met zoute bijsmaak. Duitstalig Zwitserland: het andere deel van het land gebruikt Emmentaler kaas voor kaasfondue. Deze kaassoort komt uit de regio Emmental en is een witte, smaakloze kaas.

Benodigheden kaasfondue

Welke benodigdheden heb je nodig bij een kaasfondue? • Fonduepan • Metalen prikkers • Waxinelichtje • Waxinelichthouder Welke hapjes zet je op tafel? • Stokbrood • Champignons • Paprika • Komkommer • Stukjes vlees • Soepstengels • Tortilla chips Wijntip! Voor het ultieme Zwitsers gevoel drink je bij  kaasfondue  natuurlijk een wijn uit de regio! Een Grüner Veltliner! Een droge witte wijn met een frisse nasmaak van groene appel en bloesem. Dat wordt volop genieten!

Waar te koop?

Waar vind je voor een mooie prijs een luxe kaasfondueset? Nou, bij Westwing natuurlijk! Bij Nederlands eerste, exclusieve online Home & Living webshop, vind je een grote variatie aan accessoires voor een heerlijk diner. Denk aan servies, pannen, tafelkleden en kaasfonduesets. En wist je dat je bij Westwing elke dag nieuwe aanbiedingen en een brede selectie van mooie en exclusieve producten met korting tot 70% kunt vinden? Daar wordt iedereen vrolijk van! Selecteer je favoriete items, voeg ze toe aan je winkelmandje en jouw kaasfondue is nog maar één klik bij je vandaan!