Keukenapparatuur
Bergen vuile pannen en potten met de hand afwassen, urenlang achter het fornuis staan, op een langdurige en ingewikkelde manier lekker eten gereed maken en dat alles zonder enige hulp en ondersteuning – zo zag de dag er eeuwenlang voor iedere huisvrouw uit.
Tot de jaren ’50, toen het economische wonder niet alleen televisies en wasmachines bezorgde, maar ook langverwachte hulp in de vorm van de nu overal bekende en populaire keukenapparatuur. Dankzij bijvoorbeeld de vaatwasser en food processor is het alledaagse leven voor huisvrouwen – en mannen niet minder turbulent, maar wel een stuk efficiënter geworden!
Revolutie in de keuken – de intrede van keukenapparatuur
1950: de oorlog is voorbij, de economie floreert! In geen enkel ander tijdperk heeft het alledaagse leven van de mens zich in een relatief korte tijd zo sterk verandert als in de jaren van het economische wonder. Deze werd voornamelijk gekenmerkt door vindingrijkheid, ondernemerschap en de start van het consumptie tijdperk. De revolutie stopte bovendien niet in de keuken en dankzij de opmars van elektriciteit was op een een gegeven moment bijna elk huishouden uitgerust met een:- Vaatwasser;
- Koelkast;
- En diverse kleine elektrische apparaten zoals een keukenmachine en handmixer.
Een van de belangrijkste keukenapparaten – de koelkast
De koelkast valt zeker onder de categorie grote keukenapparatuur en is al zo sterk in onze leven geïntegreerd dat deze nauwelijks meer zo wordt opgemerkt. Zou hij echter ontbreken, dan zou dit een ramp zijn – wat te doen met je bederfelijke voedsel en hoe zou je dit dan het beste en zo lang mogelijk kunnen bewaren? Deze vragen moesten je koelkast-loze voorouders zich ook hebben gesteld en werden tot creatieve oplossingen gedwongen.- Vers vlees werd gepekeld, d.m.v een intensieve behandeling met zout en werd zo langer houdbaar;
- En groenten en fruit werd ingekookt en in potten bewaard.
