Keukenweegschalen

Keukenweegschalen

---

Houd je van uren (professioneel) koken of af en toe lekker kokkerellen? Dan is een goede keukenweegschaal natuurlijk onmisbaar in je keuken. Of je nu een heerlijke taart wilt bakken of de ingrediënten voor de avondmaaltijd moet afwegen, deze hoort absoluut bij de benodigdheden voordat je kunt beginnen met koken.

Er zijn grofweg twee soorten keukenweegschalen: de digitale, mechanische keukenweegschaal of de analoge variant. De grootste verschillen in beiden weegschalen zit hem voornamelijk in functionaliteit en stijl.

Digitaal versus analoog

Aangezien de keukenweegschaal vooral een functioneel keukenaccessoire is, kijk je bij het kiezen van de juiste keukenweegschaal naar het maximale weegvermogen en de nauwkeurigheid. De meestvoorkomende, heeft een maximaal weegvermogen van 5 kilogram. De grotere mechanische of reguliere weegschalen kunnen meer kilogram aan. De digitale keukenweegschalen zijn over het algemeen wat preciezer dan de analoge of mechanische keukenweegschalen en kunnen soms zelfs tot op de gram nauwkeurig het gewicht bepalen.

Een digitale keukenweegschaal is vaak wat kleiner en compacter, eenvoudig schoon te maken en soms zelfs vaatwasser bestendig. De analoge of mechanische keukenweegschaal neemt meer ruimte in op het aanrecht of in je keukenkast, maar kan in een antieke of retro uitvoering wel het pronkstuk van de keuken vormen en een stijlvolle touch meegeven aan je keuken.

Keukenmachines inclusief keukenweegschaal

Voor de echte kookfanaten of (semi) professionele koks zijn er tegenwoordig volledige keukenrobots en foodprocessors met ingebouwde weegschaalfunctie te verkrijgen. Deze ”alleskunners” bestaan in uiteenlopende prijzen, afhankelijk van de specifieke functies. Er zijn ook keukenmachines verkrijgbaar die een keukenweegschaal in dezelfde stijl bijleveren.

De digitale keukenweegschaal

Misschien wel de meest eigentijdse keukenweegschaal is de dunne, platte weegschaal in vierkante of ronde vorm. Je kunt hier direct de te wegen ingrediënten opleggen of er een losse kom opzetten, en het gewicht van het digitale LCD-scherm aflezen. Vaak is het plateau van glas en kun je het dus eenvoudig schoonvegen. Deze moderne platte keukenweegschalen bestaan ook met vrolijke kleuren en opdrukken.

Wil je een iets traditionelere keukenweegschaal, dan kun je bijvoorbeeld kiezen voor de plateauweegschaal met bijbehorende losse schaal of kom. Deze zijn vaak van roestvrij staal (rvs) en kun je daardoor eenvoudig schoonmaken. Soms hebben ze touch screen of een doorweegfunctie, wat handig is als je meerdere toegevoegde ingrediënten moet afwegen.

Ten slotte zijn er de maatbeker keukenweegschalen. Het afleesscherm zit in het handvat verwerkt en de maatbeker is los te halen.

Stijlvolle analoge keukenweegschaal

De analoge of mechanische keukenweegschaal is uiterst geschikt als stijlvol keukenaccessoire. Vooral de retro weegschaal geeft je keuken direct een leuke vintage uitstraling. De retro analoge weegschaal is herkenbaar aan de ronde vormen en glanzende, emaille afwerking. Aan de voorkant van de voet van de weegschaal lees je het gewicht af en bovenop staat een grote, zilveren glanzende weegkom. Deze vintage keukenweegschalen bestaan in verschillende kleuren, maar de dieprode is toch wel de meest klassieke retro keukenweegschaal.

Heb je een romantische of brocante keuken, dan past de klassieke Engelse keukenweegschaal daar perfect bij. Deze keukenweegschalen zijn vaak van gietijzer of metaal vervaardigd en als je geluk hebt, zijn ze wat verweerd, waardoor het extra karakter geeft aan je keuken.

Antieke keukenweegschalen geven een nostalgische sfeer aan je keuken. De wijzerplaat zit niet aan de voet van de weegschaal, maar boven de weegkom. Deze doet denken aan de weegschalen die ze vroeger in kruidenierswinkeltjes of bij de groenteman gebruikten. Je kunt ze vinden in tweedehands winkels of op internet. Mocht de mechaniek van de keukenweegschaal niet helemaal meer in orde zijn, kun je ze laten nakijken, of simpelweg als mooi keukenaccessoire gebruiken. Leg er wat (nep) groente of fruit in, wat knoflook of mooie (droog)bloemen en je hebt geheid een bijzondere eye catcher in je keuken.