Oliestel

Een stukje nostalgie is verdwenen in de loop der jaren. Waar oma nog dagen in de keuken stond, vele geuren in huis verspreidend en er uren een pannetje op het vuur pruttelde, staat het leven van alledag in het teken van snel, sneller, snelst. Warme dampen, die door het huis zweven, een speciale roestgeur gemengd met de aroma’s van draadjesvlees… het zijn de charmes van een oliestel.

Koken op een normaal gasfornuis is zonde. Wil jij ook oma’s keuken naar jouw huis brengen, dan is het oliestel de kleine rakker die hiervoor gaat zorgen.

Lekker cosy met het oliestel

Tegelijk met de opkomst van het kolenfornuis kwam ook het oliestel op de markt. Een kookstelletje dat op petroleum brandt en lekker ouderwets en antiek is. Deze 1- tot 4-pits oliestel met emaille Helaas is het zo dat deze wijze van koken op petroleumstellen praktisch geheel verdwenen is. Tijd om daar iets aan te doen! Het heeft zo zijn charme om gebruik te maken van een pot of ketel op een open vuur. Het staat gezellig, pak een glaasje erbij en genieten maar.

Do it yourself!

Je zou eigenlijk denken dat het voor de vrouw makkelijker is geworden met de komst van een echt fornuis. Minder lang koken op een pit… maar wat wil het geval? Koken boven een open vuur blijkt juist sneller. Mix en match erop los, kwak alle ingrediënten bij elkaar in een ketel of pot en laat het rustig een halve dag pruttelen en sudderen. Wat je er allemaal mee kunt? Van alles! • Kippensoep komt pas echt op smaak wanneer je het even laat trekken. Op gas gaat het vaak te snel en is je kippetje sneller taai. • Vlees – en dan met name draadjesvlees – is een hel op een gewoon fornuis. Drapeer het in een pot op het oliestel en sudderen maar! • Een liefhebber van gestoofde peren? Laat stoofpeertjes zachtjes garen op het knusse vuur en jouw fruitdesserts is ready to go. • Zet je eigen bakje koffie met de hand, zoals oma dat altijd deed. Tip: oliestellen branden echt niet alleen op petroleum. Lampolie is een prima alternatief om ook die sterke geur te vermijden en jezelf te hullen in de sfeer van Aladin. Een olielamp op maat is wat je krijgt! Gebruik lonten van een meter of meer om echt die ouderwetse sfeer te herbeleven. Make your own tradition, enjoy delightful flavors and taste the good life!