Pan

Het welbekende duo, potten en pannen, is een onmisbare set in de keuken. Van aluminium pan tot aardewerk pan, van bak tot inductie; je zult er ongetwijfeld meer dan één hebben. Je kookt dagelijks met minstens één pan en ze hebben een avondje rust als je eens besluit om te gaan uiteten.

Naast het functionele aspect, is de presentatie van pannen in de keuken ook een onderdeel waar je aandacht aan mag besteden! Hierbij helpt de keuze in aanschaf van een pan voor een groot deel! Wat zijn de mogelijkheden met pannen?

Evolutie van de pan

Van het koken van een klein eenpersoonsgerecht tot aan het wokken voor het heel gezin; alles wordt mogelijk gemaakt door het gebruik van een pan. Waar de pan vroeger gebruikt werden voor het koken van zowel eten als medicijnen, koopt men pannen tegenwoordig ook als leuke wanddecoratie in de keuken. Met een mooie wokpan lijkt het namelijk alsof er een professionele kok in huis woont! De pan van vroeger werd vaak gemaakt van ijzer of (roestvrij) staal. Tegenwoordig wordt de pan doorgaans gemaakt van aluminium, aardewerk, edelstaal of gietijzer. Deze materialen geleiden warmte goed, gaan lang mee en roesten (vrijwel) niet. De handvaten zijn hierbij gemaakt van kunststof of soms zelfs rubber, zodat de warmte niet doordringt tot in het handvat.

Keuze uit verschillende pannen

Bij het aanschaffen van een pan of meerdere pannen, kun je kiezen uit de volgende:

• Frituurpan
• Koekenpan
• Omeletpan
• Soeppan/stoompan
• Steelpan
• Wokpan

Frituurpan

De misschien wel meest geliefde pan bij kinderen is de frituurpan. Deze pan kent twee variaties; de traditionelere vorm van de pan, bestaande uit een grote ‘bak’ met twee handvaten, en de metalen of aluminium bak waarin je de frituurzeef doopt. De traditionele pan heeft een frituurzeef die je op de rand van de pan vast kunt zetten. Deze kun je eruit tillen als de friet gebakken is!

De koekenpan

Een van de meest gangbare pannen is de koekenpan. Hierin kun je makkelijk en vlot een eitje voor jezelf bakken, of pannenkoeken voor de hele familie! Deze pan heeft een lange steel, zodat je de pan daar makkelijk aan kunt vasthouden tijdens het in de lucht ‘flippen’ van jouw pannenkoeken of omelet!

Omeletpan

Naast de koekenpan, kun je ook de omeletpan gebruiken voor het bakken van een omelet. Het verschil met de koekenpan, is dat de omeletpan als het ware twee koekenpannen op elkaar is. Op deze manier kun je letterlijk in een handomdraai de omelet van twee kanten bakken.

De soeppan

Voor een heerlijke kommetje soep gebruik je altijd de soep- of stoompan. Deze pan is vaak gemaakt van aluminium of aardewerk en bevat een grote inhoud. Natuurlijk is het gebruik van de soeppan pas af met een houten soep- of pollepel! Net zoals oma vroeger jouw favoriete groentesoep stond te koken!

De steelpan

De steelpan zit qua vorm een beetje temidden van de koekenpan en de soeppan. De pan bevat een lange steel met een semi-diepe bak, wat perfect is voor het koken van groente. Het deksel bevat meestal een opening, waardoor rook kan ontsnappen bij het koken. Ook deze pan wordt vaak van aardewerk of soms zelfs graniet gemaakt.

Wokpan

Tot slot gebruik je de wokpan voor echte, (oosterse) culinaire hoogstandjes. Deze pan is vaak gemaakt van carbonstaal of RVS en heeft een gecurvde bowl. Hierdoor glijdt alle olie af naar het middelpunt op de bodem, zodat geen enkel stukje vlees of groente in de wok overgeslagen wordt!

De pan als interieuraccessoire

Soms kies je de pan vanwege de functie, soms vanwege het design en soms om de combinatie van beiden. Als design een rol speelt, is het zonde om jouw pan zomaar weg te leggen in de kast. Hoe kun je jouw pan of pannen toch onderdeel maken van je stijlvol interieur? Je kunt kiezen voor speciale pannenrekken die je aan de keukenmuur op kunt hangen. Je bevestigd deze door schroeven in de muur te boren en vervolgens ben je er vrij in de ruimte in te vullen met jouw pannen! Ditzelfde effect kun je bereiken door een simpele kapstok in de keuken te integreren. Van aluminium tot brocant; kies de kapstok die in jouw interieur past! De pan is dus zowel een functionele als design accessoire in huis. Kook hierin jouw lekkerste maaltijd en geniet vervolgens van een mooie, professionele set om naar te kijken!