Pannenkoekenpan inductie
Het is een favoriet gerecht onder de kleinsten, maar ook volwassenen laten het zich graag smaken: pannenkoeken. Deze dunne deegkoekjes hebben vele harten veroverd en zijn zeker op kinderfeestjes niet weg te denken. En wat dacht je van de allerdunste exemplaren, ook wel crêpes genoemd? Met een beetje suiker, stroop of kaas tover je elke pannenkoek om tot smakelijk gerecht. Om lekker snel een pannenkoek op tafel te zetten, is voor een pannenkoekenpan inductie aan te raden.
Een pannenkoekenpan voor inductie is speciaal ontworpen voor een inductie-kookplaat. Heb je thuis een inductie-kookplaat, dan kun je daar geen gewone pannen op zetten. Het speciale aan op inductie koken is dat de plaat enkel wordt verwarmd, zodra je daar een inductiepan op zet. Lekker veilig is het zeker, wanneer je een pannenkoekenpan voor inductie gebruikt met je kinderen. Staat er niets op het fornuis, dan wordt er immers ook niets verwarmd. Dit voorkomt veel ongelukken in de keuken tijdens het koken.
Welke pannenkoekenpan voor inductie moet ik hebben?
Om er zeker van te zijn dat een pannenkoekenpan voor inductie geschikt is, zijn er enkele foefjes waar je op kunt letten. Met de volgende tips weet jij zeker welke pannen je kunt gebruiken om mee te koken.
- Een pannenkoekenpan voor inductie werkt pas als de bodem ferromagnetisch is. Zo’n pan bundelt het magneetveld dat de kookplaat creëert. Op deze manier lopen er meer wervelstromen in de pan. Zo zijn ijzer en nikkel ideaal. Denk aan gietijzer, roestvrij staal en plaatstaal.
- Een aluminium of teflon pannenkoekenpan werkt niet voor inductie. Ook koper is niet je beste vriend als pannenkoeken echt wilt bakken in een pannenkoekenpan voor inductie.
- Je kunt zelf testen of een pannenkoekenpan voor inductie geschikt is door met een magneet te werken. Inductiepannen zijn magnetisch aan de onderkant.
