Stroopwafelijzer

Stroopwafelijzer

Delen

Bekend van o.a.
Meer weten? Lees nu de gids

Jouw Westwing gids voorStroopwafelijzer

Als kind hield je al van de markt, met als meest geliefde kraam die met de stroopwafels. Na de boodschappen, een zakje kruimels van je moeder krijgen.. dat is een hele zoete herinnering voor jou! Later werd je een echte bakliefhebber. Voor taarten en koekjes draai jij je hand niet om. Maar die oer Hollandse ronde koek met ruitjes, die zou je graag op de meest perfecte manier bakken. Hoe je dat doet?    

Met een stroopwafelijzer bak je ze goudbruin! Inclusief ruitjespatroon, knapperig jasje, warme siroop. Net zoals vroeger, net zoals op de markt.

De Goudse stroopwafel

De stroopwafel vindt zijn oorsprong in Gouda: een oer Hollandse, ‘Goudse’ koek dus! Naast de tulp, kaas en klompen, zijn stroopwafels een icoon voor Nederland. Maar vroeger werden ze ‘koek voor de armen’ genoemd! Namelijk gemaakt van restjes deeg en koek, met daartussen een beetje stroop..

Ondertussen wordt de goudgele ronde koek door binnen- en buitenland gewaardeerd en zullen stroopwafels nooit aan populariteit verliezen.

Het is daarom de investering waard om een stroopwafelijzer aan te schaffen. Als jij echt die bakliefhebber bent, ga dan voor altijd verse knapperigheid die je met een stroopwafelijzer gegarandeerd tevoorschijn tovert!

De markt op met een stroopwafelijzer

Niets is leuker om anderen van jouw bakprestaties te laten genieten. Gebruik je stroopwafelijzer dan niet alleen voor thuis, maar probeer de markt een keer. Herbeleef je eigen herinnering en maak de heerlijkste stroopwafels op het stroopwafelijzer.

Bedenk dan eerst welk soort stroopwafelijzer voor jou het handigst is: een gas bakijzer of een elektrisch stroopwafelijzer.

Verrassende resultaten met een stroopwafelijzer

Geef je eigen visie op de stroopwafel. Want met stroopwafels kun je veel meer dan je eerder dacht. Nadat ze warm en vers uit het stroopwafelijzer tevoorschijn komen, kun je bijvoorbeeld:

  • De rand van een taart decoreren
  • Cupcakes versieren met kleine stukjes stroopwafel
  • De stroopwafels voorzien van een laagje chocolade
  • Een stroopwafel sandwich maken van 2 grote stroopwafels met mascarpone en aardbeien

Als je eenmaal doorhebt hoeveel je met een stroopwafelijzer kunt produceren, wil je niet meer zonder!

Stroopwafel -recepten

Het basisrecept voor goede stroopwafels uit jouw stroopwafelijzer?

Ingrediënten voor 25 wafels:
100 gram basterdsuiker, 150 gram boter, 1 tot 2 eieren, 10 ml melk, 300 gram bloem, 2 gram kaneel, 5 gram gist, 4 gram zout

Ingrediënten voor de siroop:
200 gram rietsuikerstroop (anders: 200 gram suiker met een beetje honing of citroensap), 100 gram basterdsuiker, 100 gram boter, 1 gram kaneel

Bereiding van de wafels:

Mix suiker, eieren, bloem, kaneel, zout en boter in stukjes door elkaar. Los de gist op in de lauwwarme melk en voeg toe aan de mix. Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn, zodat de gist zijn werk kan doen. Laat 30 minuten tot een uur staan en maak dan kleine bolletjes van het deeg (bepaal zelf de grootte, die is afhankelijk van je stroopwafelijzer).

Warm het stroopwafelijzer voor en bak de balletjes 30 tot 50 seconden. Snijd de wafels in 2 dunne wafels zodra ze van het stroopwafelijzer komen, na afkoelen is niet meer mogelijk!

Bereiding stroop:

  • Verwarm de suiker en rietsuikerstroop tot 140 graden en laat 10 minuten staan.
  • Laat afkoelen en voeg boter toe.
  • Goed mixen en daarna de kaneel toevoegen.
  • Test of de stroop dik genoeg is door een beetje te laten afkoelen op een glad oppervlak. Wordt het zo hard als een toffee? Dan is het goed! Nog te dun? Laat het dan nog even sudderen.

Wat zul je blij zijn met je stroopwafelijzer als dit recept eenmaal is geslaagd!

Met trots presenteer jij binnenkort de heerlijkste, meest knapperige stroopwafels onder je eigen label. Super voor op de markt, geleverd in verschillende winkeltjes of gezellig verkocht tijdens Koningsdag.

Zo levert je stroopwafelijzer je ook nog wat op!

Laat je verder inspireren door Westwing. In deze online Home & Living webshop vind je dagelijks exclusieve aanbiedingen, voor elke ruimte in huis! Van behang voor aan de muur tot allerlei keukenapparatuur. Neem alvast een kijkje om met de stroopwafelijzer gebakken stroopwafels slim aan de slag te kunnen!

Aankomende sales