Saladeschaal Human Collection

Design: Bruno Moretti, Guy Savoy. De slakom maakt deel uit van de Human Collection, een bijdrage van de Franse ontwerper Bruno Moretti en sterrenchef Guy Savoy. Deze vereniging tussen Moretti en Savoy is ontstaan ​​uit een gedeelde passie voor geraffineerde eenvoud, de kwaliteit van de materialen en de harmonieuze presentatie, en een continuïteit tussen de keuken en de eetkamer. De slakom is een cardidoïde, een algebraïsche kromme die qua vorm doet denken aan een open blad of, zoals de naam al doet vermoeden, een hart. Elegante lijnen die wijd naar buiten openen en het mogelijk maken om elk recept samen te stellen en te presenteren op basis van de consistentie en gevoeligheid van de ingrediënten. De vorm maakt het mogelijk om de ingrediënten met elegantie en zorg te mengen. Jaar van publicatie: 2016. ALESSI heeft zich ten doel gesteld om de zoektocht naar de meest geavanceerde culturele, esthetische, uitvoerende en functionele kwaliteit over te brengen naar industriële massaproductie om met haar producten te reageren op de behoefte aan geluk, kunst en poëzie, een behoefte die wordt gedeeld door de gehele mensheid.